Pain au chocolat bicolore – Création de La Pétrie
Simon Hue est diplômé d’école de commerce et s’est toujours senti l’âme d’un entrepreneur. S’il s’est tourné vers le métier de boulanger, il garde pour autant cette passion de l’entrepreneuriat ! Lui et son équipe Alvéolait ont d’ailleurs remporté le Startup Week-end d’Amiens en 2016 (aujourd’hui Startup Pulse) avec leur projet de prothèse mammaire connectée permettant de mesurer la quantité de lait bue par un bébé.
Désormais, lui et sa team boulangère proposent des gâteaux et pâtisseries originaux, esthétiques et délicieux !
